在一定的溫度，用以飼養或培養生物或生物的一部分（細胞等）的箱型器具。以前用于孵卵的恒溫器，有的是通過(guò)熱水加熱（水溫式），但實(shí)驗用的大部分為電熱式，裝有電熱器和溫度調節器，是一種外壁上裝有絕熱材料的箱子或柜櫥。
    恒溫恒濕箱的原理其實(shí)比較簡(jiǎn)單,關(guān)鍵的控制部分有三個(gè)：
 
    1.溫度探頭
 
    2.是制冷壓縮機
 
    3.熱風(fēng)機,有的用紅外線(xiàn)加熱,或是直接用電阻絲加熱.
 
    溫度探頭的測量端伸在恒溫箱內部的空氣中,不能與物體或是箱避接觸,實(shí)時(shí)監測箱內的溫度,在控制面板上,可以設置恒溫恒濕箱的恒溫范圍,即設置允許的溫度上限和下限,當探頭檢測到溫度低于下*,開(kāi)啟熱風(fēng)機加熱.溫度開(kāi)始回升.當探頭檢測水浴恒溫振蕩器到溫度高于上*,開(kāi)啟制冷壓縮機制冷,溫度下降.如此來(lái)回控制.
 
    有的恒溫比較,可以設置偏離度,比如說(shuō)正常情況下,溫度應是達到下*開(kāi)始加熱,此時(shí)加熱稍晚,因為在加熱開(kāi)始后,溫度可能還要下降一段時(shí)間,這時(shí)可以設置偏離度,使之提前加熱或制冷。